Jáhlová kaše

jáhly                     600 g

mléko                 1500 g

sůl, cukr krupice, cukr moučka, skořice, tuk 

Jáhly propláchneme, důkladně spaříme, zalijeme vodou a necháme 1 hod máčet. Vodu s jáhlami osolíme, osladíme a zvolna za občasného promíchání vaříme. Když začnou jáhly houstnout, přidáme mléko a za stálého míchání vaříme do hustoty kaše. Podáváme ji sypanou skořicí s cukrem, kakaem, ořechy a maštěnou rozpuštěným máslem