Vepřová panenka plněná mandlemi a sušenými švestkami

Vepřová panenka

Sušené švestky

Mandle – drcené, nebo plátky

Cibule

Olej

Kořenová zelenina

Sůl

Panenku naplníme švestkami obalenými v mandlích. Na oleji orestujeme cibuli, kořenovou zeleninu a maso ze všech stran, přidáme zbylé švestky, vodu a sůl a uvaříme doměkka. Maso vyjmeme, omáčku rozmixujeme. Podáváme se šťouchanými brambory.