Zeleninový bulgur

bulgur                    800 g

rajčata drcená        300 g

mrkev                    300 g

cuketa                   300 g

sůl, olej, cibule

Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme drcená rajčata, mrkev - podusíme, pak přidáme nakrájenou cuketu a vše ještě dusíme do změknutí. Bulgur vypereme v horké vodě a vaříme dle návodu, pak smícháme s uvařenou zeleninou, podle chuti dosolíme.