Čočkový krém

4 porce:

250g červené čočky

1 brambory

4 bobkové listy

4 kuličky nového koření

1 čerstvá červená paprika

2 stroužky česneku

sůl

olivový olej

zakysaná smetana

řeřicha (pažitka, petrželka)

Propláchnutou čočku, oškrábanou a nakrájenou bramboru, 1/2 čerstvé papriky a česnek zalijeme vodou, přidáme koření a necháme vařit 15-20 minut, dokud nejsou brambora a čočka měkké. Poté z polévky vyjmeme koření a vše rozmixujeme, osolíme, zakápneme olivovým olejem. Podáváme se zakysanou smetanou, na jemné kostičky nakrájenou paprikou a řeřichou.