Pomazánka z pečené zeleniny

Mrkev, kapie, dýně, celer 250 g

česnek                                   10g

dýňové semínko                10g

olej olivový                             5g

sýr lučina                             150g

máslo                                     50g

citronová šťáva

Zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky, přidáme česnek, najemno nasekaná dýňová semínka, všechno pokapeme olivovým olejem. Dáme na pekáč a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C asi 20 až 30 minut, dokud zelenina úplně nezměkne. Česnek, zeleninu, lučinu, dýňová semínka a máslo rozmixujeme dohladka. Ochutíme citrónovou šťávou a ještě prošleháme.